其实，一切的分析原点，都是用户。 2营销创新代表雕爷牛腩 说到营销创新，绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。 菜品丰富度不足 雕爷牛腩只有四道主菜，消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。 刚过去的2月份，湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。 近几年网红经济大行其道，各行各业开始不断出现“网红”人物。 餐饮众筹失败的原因在于： 餐饮众筹周期长，需要长期持续经营 和实物众筹
雷军之所以是雷军，不在于他能抓住风口，而是没有风的时候他也能不掉队。2007年6月，niconico的效仿者Acfun成立;2009年6月，Bilibili也正式成立。 随着弹幕文化的发展，视频不再是这些视频网站唯一能吸引
清华大
致敬！消防
阿宝
冰锐采取大经销商制，由大经销商招募二三级经销商;RIO则采取一级经销原则，一个城市只设一个经销商。
不过，也有人跳出来用事实怼咪蒙，其中有两个好玩的评论段子： ①我妈是农村的。 那么，谁会被洗掉?谁又能被洗出来? 二 一方面，不知道你有没有和我一样的感受，经常走在街上，看到很多无品牌感、名字不知所云、装修无风格或是风格很low、甚至不知道在卖什么的餐厅，心里就会生出一声叹息：不知道这家店还能撑多久。
他们把过去比较土鳖的小吃用品牌化的手法包装出来，标准化、快餐化、时尚化，来迎合年轻一代的消费需求。 可谓一边向生，一边向死。 大量缺少品牌势能、品类赛道定位不清，人才、资本、战略处于低维的传统中小餐企将面临来自品类巨头的积压，使得“餐饮越来越不好做了”。
我一直觉得，在消费升级和主流消费群年轻化的今天，餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。但现状是它们大多还散落在民间，经营者命运飘摇，就像非物质文化遗产一样等待一场救赎。
在消费升级和主流消费群年轻化的今天，餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。
巨大的落差就代表巨大的价值和机会，吸引着众多餐饮老将和跨界新锐来掘金当下和未来，这真的是一个餐饮大时代的开启。 想想也对，既然是创新，就是极少数人才具有的能力，怎么可能万众呢?当创新变成人人都具备的基础能力的时候，就跟我们每个人会说话、吃饭一般，那么这种所谓“创新”的价值，估计还不如我没事去跑跑快递更靠谱。
人口不涨，收入不涨，那就意味着门店消费的整体规模也开始进入滞涨阶段了，国内零售业TOP100强的收入已经不增长了，它们已经是各区域里零售业的翘楚了，老百姓兜里没钱，门店就不要指望什么逆转了。 中国的人口结构，城市化进程基本已经完成了，该进来的都已经进来了，看看北京和上海的常住人口增长就明白，人口已经到了相对饱和的程度了，二三四线城市都是如此，那么人均收入呢，我们不管统计局的数字，其实中国经济这两年开始滞缓发展了，老百姓的真实收入基本没有太大的变化。
餐饮行业雪上加霜，外卖app的冲击，将来三年内有可能让餐饮的“堂吃”业务减少2000亿规模，每个快餐类的餐馆老板要么向外卖靠拢，要么在口味上做到独特性，让用户宁愿到店去吃，也不想叫个外卖，还是走老路的话，经营难度加大，我所在的办公楼下有条街是做餐饮的，现在关门走人的频率在加快。创业一定要有明确的目标，靠什么挣钱，如何获得用户。
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在他的字典里，接受别人的投资是一件非常有压力的事情。 第二个，如果打仗怎么办?一定要把他打死。对于我们来说如何管理1000个城市，管理问题是我们的难题，他觉得他有机会，我觉得我也不服，就干下来。 文化、
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2016年底开始的“宝万之争”就此走向终局 “能不能做一个专门卖鞋的电商网站?”毕胜心里不由得想起了美国的鞋类垂直电商网站Zappos。